すき煮とすき焼き
は似ている印象を与えますが、
すき煮とすき焼きには
どんな違いが存在しているのでしょうか?
なので今回は
すき煮とすき焼き
の違いをまとめてみました。
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すき煮とすき焼きの違い:作り方
すき煮とすき焼きには
作り方の違いが存在してます。
まずすき焼きの方は
すき焼き鍋に牛脂を引いてから
牛肉の一部を軽く焼いて味をつけます。
その後にねぎ、焼き豆腐、しらたき等を加えて
割り下等の調味料で味付けを行います。
その一方ですき煮の方は
すき焼きと同様に牛肉を煮込みますが、
具材は特に決まっていませんし
具材を入れる順番も決まっていません。
(しかしすき煮もすき焼きと同様に
ねぎ、焼き豆腐、しらたき等を加えることが多いです)
なのですき煮とすき焼きには
すき焼き:作り方の順番は程度決まってる
すき煮:作り方の順番は決まっていない
という違いがあります。
すき煮とすき焼きの違い:使用する肉
すき煮もすき焼きも牛肉を使用する点は
基本的には共通していますが、
すき焼きに使用される牛肉は
比較的高級なものが多いです。
その一方ですき煮に使用されている牛肉は
安い値段の肉が使用されることが多いです。
また、
すき煮に使用される肉は牛肉以外にも
豚肉が使用されることもあります。
なのですき煮とすき焼きには
すき焼き:高い値段の牛肉が使用されることが多い
すき煮:安い値段の肉が使用されることが多い
という違いがあります。
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すき煮とすき焼きの違い:卵
すき焼きでは基本的に卵は
小さい器等に入れて溶き卵にして
具材を絡めて食べます。
その一方ですき煮も同様に
溶き卵を具材と絡めて食べることがありますが、
溶き卵を回しかけて卵とじにしたり
落とし卵で好みの固さまで煮る、
温泉卵をトッピングするという食べ方もあります。
だからすき煮とすき焼きの違いには
すき焼き:溶き卵を絡めて食べる
すき煮:溶き卵を絡める以外の食べ方もある
という違いがあります。
すき煮とすき焼きの違い:人数の違い
すき焼きは鍋料理ですから基本的には
複数人で一つの鍋を囲んで食べます。
その一方ですき煮は煮物なので
器に盛りつけて1人で食べるのが基本です。
だからすき煮とすき焼きには
すき焼き:複数人で食べる
すき煮:1人で食べる
という違いがあります。
すき煮とすき焼きの違いまとめ
すき煮とすき焼きの違いは以上です。
すき煮はすき焼き風の煮物なので
すき焼きと似ていながらも違うところがありました。
だけどすき煮は1人で食べるのが基本なのに対して
すき焼きは複数人で食べるのが基本です。
肉豆腐とすき焼きの違いはこちら↓
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