すき煮とすき焼き

は似ている印象を与えますが、

 

すき煮とすき焼きには
どんな違いが存在しているのでしょうか?

 

なので今回は

すき煮とすき焼き

の違いをまとめてみました。

スポンサードリンク

 

 

すき煮とすき焼きの違い:作り方

すき煮とすき焼きには
作り方の違いが存在してます。

 

まずすき焼きの方は

すき焼き鍋に牛脂を引いてから
牛肉の一部を軽く焼いて味をつけます。

 

その後にねぎ、焼き豆腐、しらたき等を加えて
割り下等の調味料で味付けを行います。

 

その一方ですき煮の方は
すき焼きと同様に牛肉を煮込みますが、

具材は特に決まっていませんし
具材を入れる順番も決まっていません。

(しかしすき煮もすき焼きと同様に
ねぎ、焼き豆腐、しらたき等を加えることが多いです)

 

なのですき煮とすき焼きには

すき焼き:作り方の順番は程度決まってる

すき煮:作り方の順番は決まっていない

という違いがあります。

 

 

すき煮とすき焼きの違い:使用する肉

すき煮もすき焼きも牛肉を使用する点は
基本的には共通していますが、

すき焼きに使用される牛肉は
比較的高級なものが多いです。

 

その一方ですき煮に使用されている牛肉は
安い値段の肉が使用されることが多いです。

 

また、

すき煮に使用される肉は牛肉以外にも
豚肉が使用されることもあります。

 

なのですき煮とすき焼きには

すき焼き:高い値段の牛肉が使用されることが多い

すき煮:安い値段の肉が使用されることが多い

という違いがあります。

 

スポンサードリンク

 

すき煮とすき焼きの違い:卵

すき焼きでは基本的に卵は

小さい器等に入れて溶き卵にして
具材を絡めて食べます。

 

その一方ですき煮も同様に
溶き卵を具材と絡めて食べることがありますが、

 

溶き卵を回しかけて卵とじにしたり
落とし卵で好みの固さまで煮る、

温泉卵をトッピングするという食べ方もあります。

 

だからすき煮とすき焼きの違いには

すき焼き:溶き卵を絡めて食べる

すき煮:溶き卵を絡める以外の食べ方もある

という違いがあります。

 

 

すき煮とすき焼きの違い:人数の違い

すき焼きは鍋料理ですから基本的には
複数人で一つの鍋を囲んで食べます。

その一方ですき煮は煮物なので
器に盛りつけて1人で食べるのが基本です。

 

だからすき煮とすき焼きには

すき焼き:複数人で食べる

すき煮:1人で食べる

という違いがあります。

 

 

すき煮とすき焼きの違いまとめ

すき煮とすき焼きの違いは以上です。

すき煮はすき焼き風の煮物なので
すき焼きと似ていながらも違うところがありました。

 

だけどすき煮は1人で食べるのが基本なのに対して
すき焼きは複数人で食べるのが基本です。

 

肉豆腐とすき焼きの違いはこちら↓

肉豆腐とすき焼きの違いは?

 

 

スポンサードリンク