チョコレートケーキに
ガトーショコラ
と呼ばれる種類がありますが、
ガトーショコラの意味って
どのようになっているのでしょうか?
なので今回は
ガトーショコラの意味
についてをまとめてみました。
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ガトーショコラの意味はこうなってる?
ガトーショコラの意味はフランス語で
チョコレートのお菓子
という意味が存在しています。
その中でも特に
ビスキュイ ジョコンドという特別に焼いた生地に
チョコレートガナッシュやコーヒーシロップを
何段にも塗り重ねて
表面に金箔を添えたチョコレートケーキ
のことを言います。
ガトーショコラと言えば
チョコレートケーキという印象が強いですが、
「ガトー」にはケーキだけでなく
焼き菓子全般の意味も含まれていますので、
クッキーなどの焼き菓子も「ガトー」に含まれます。
ガトーショコラは正しくはこうなる?
ガトーショコラという名称が
日本では知られていますけども、
実はガトーショコラという名称は
日本で略された名称となっておりまして、
本来は
gâteau au chocolat
(ガトー・オ・ショコラ)
gâteau classique au chocolat
(ガトー・クラシック・オ・ショコラ)
となっていまして、
チョコレート入りの焼き菓子全般の総称
という意味があります。
なのでフランスにおいては
特定のお菓子を意味する言葉ではなく、
ザッハトルテやブラウニー等も
gâteau classique au chocolat
に含まれているのです。
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ガトーショコラの意味はバレンタインの贈り物だと?
ガトーショコラは
バレンタインの贈り物としても人気ですが、
バレンタインの贈り物としての
ガトーショコラの意味は存在するのでしょうか?
実はガトーショコラには
バレンタインの贈り物としての意味は特にないです。
とはいえ、
ガトーショコラは美味しいですから
別にバレンタインに贈ったとしても
特に問題はないと言えるでしょう。
ガトーショコラの由来とは?
ガトーショコラが名付けられた由来は
1890年代に
ガトーオペラを初めて作ったダロワイヨ本店が
パリのオペラ座近くにあって
金箔がオペラ座のドームの上にある
アポロンの掲げる黄金の琴のように輝いて見えたことが由来
と言われています。
ガトーショコラの意味まとめ
ガトーショコラの意味は
チョコレートのお菓子
となっていまして、
gâteau au chocolat
(ガトー・オ・ショコラ)
gâteau classique au chocolat
(ガトー・クラシック・オ・ショコラ)
が本来の名称となってます。
それにしても
ケーキだけでなくチョコレートの焼き菓子全般に
使われる言葉というのが意外ですね。
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